Mina Favoriter

Mitt mat minne till denna soppa är inte bara att vi serverade den till förrätt när vi gifte oss, utan känslan av gemenskap och sammanhållning när familjer går ihop för en bra sak

Ett recept ur boken Nya Annas Mat av Anna Bergenström. Enkel god soppa. 1 dl torkade trattkantareller2 finhackade scharlottenlökar3-4 msk smör3-4 msk vetemjöl1,2 liter vatten2 tärningar höns- eller grönsaksbuljong2 dl crème fraiche1 msk tomatpuréSalt och svartpepparCa 1 msk pressad citronFinskuren gräslökSmula sönder de torra svamparna med handen

1.  Torka av köttet med hushållspapper och lägg det på en skärbräda. Täck köttet med plastfolie och banka ut köttskivorna med botten av en kastrull

4 skivor lövbiff8 skivor ost4 skivor skinkaflingsalt & svartpepparPanering3 dl vetemjöl4 dl ströbröd3 ägg Lägg ut lövbiffarna på peppra & salta

Riktig krämig gratäng är denna. Den är snabblagad och väldigt god. Blev en stor hit här hemma. Trodde aldrig barnen skulle äta sötpotatis men dom gillade den