Rödbetsrisotto Koka upp hönsbuljongen och håll den varm. Fräs rödlök i smör utan att den får färg. Tillsätt avorioriset och fräs tills riskornen är glansiga och lätt genomskinliga, de får inte brynas Matklubben.nu
Krämig risotto med räkor och citron Sjud risotton sakta på svag värme under omrörning. Risotton ska vara krämig och lite lös i konsistensen Hemmets Journal
