Mina favoriter

Mina favoriter

  • 18 Recept
Mina favoriter
Räkcheesecake

Räkcheesecake

250 g kavring (eller annat mörkt bröd). 1100 g smör. 15 gelatinblad. 1500 g räkor, med skal. 13 dl crème fraiche

Hemmagjord mango chutney

Koka socker och vinager tills sockret har losts upp. Lagg i resten av ingredienserna och lat sjuda (utan lock) tills den har tjockna, ungefar 45 min- 1 timme
Mangocurd

Mangocurd

12 Mar. 18. 28. Mangocurd. 0kommentarer. En god tårtfyllning är nu klar. 500g mango. 0. 5 dl eko strösocker. Saften ifrån en limefrukt
Stark kycklingwok

Stark kycklingwok

Skär kycklingen i cm stora bitar och börja stek dem i olja. Skär paprikorna, chilin och purjolöken i lämpliga bitar och häll ner i pannan och stek tillsammans med kycklingen
Salami sommaren 2011

Salami sommaren 2011

Jag har följt i stort sett samma procedur som jag gjorde sist. En skillnad är att jag valde att knyta salamin, ungefär som med en stek
Fredagsdrinken: Gin & Rosé

Fredagsdrinken: Gin & Rosé

Skär skivorna i 4 delar, muddla dem citron- och grapefruktsskivorna i en shaker. Fyll på med rosévin, gin, sockerlag, is och skaka
Marinad till nöt och lamm

Marinad till nöt och lamm

Gör så här. Vispa ihop alla ingredienserna till marinaden och smaksätt med svartpeppar. Marinera köttet, någon timme för mindre bitar och över natten för större detaljer
Ingefärskaka med limoncelloglasyr

Ingefärskaka med limoncelloglasyr

Mina kommentarer. Eventuella översättningsfel är helt och fullt mina. Foto. Anders Hansson. Detta recept är hämtat ur den brittiska tidningen Woman & Home, Feel Good Food, Christmas 2011

Apelsinlikör

Lägg sockret i en skål och häll på spriten. Rör om och låt sockret lösa sig under några minuter. Skölj apelsinerna noga och torka dem

FINA FISKEN

Jag har länge försökt få till den där perfekta fiskgratängen. Utan att lyckats. Jag har läst recept, provat olika sorters fisk, vart ambitiös och verkligen gjort gedigna försök att få till den där saftiga, mjuka och välkryddade kombinationen