Jag har nu bestämt mig att försöka hitta på ett bra lchf recept för bärpaj, Har nu sedan fredagen bakat tre olika bärpajer och den som jag gjorde ikväll är den bästa än så länge
Nu när jag äter endast LCHF mat blev jag tvungen att hitta på alternativ till ströbrödet. Till LCHF fläskkotletter använde jag kikärtsmjöl och riven parmesan
Varför jag kallar dom för paleo kokosbollar är ju för att paleo tillåter lite mer torkade frukter som tex dadlar medans lchf-kosten inte gör det och det är därför min kost är något av en blandning av dessa två, att äta enbart lchf känns lite för strikt för min smak men alla är vi olika
Lite kvällsgottis satt fint till kaffet. Nu blir det soffmys och lugna gatan här ikväll. Imorgon ska det bli en tur till Stockholm gubben ska hämta en moped så det blir många långa timmar i bilen men det känns helt okej för jag gillar att åka bil
Igår firade vi Jonnys födelsedag med ett litet kalas. Som jag skrev i förra inlägget så grillade vi fläskkarré som vi serverade med sötpotatispuré och basilikamajonäs
