Dagens middagstips blir denna superenkla rulle med mjukt bröd, sallad, kött och vitlökssås. Här kan kylskåpsrensning komma väl till pass då du kan ta vilket kött som helst i princip och sallad som finns hemma
Den här gången gjorde jag en plommonspäckad skinkstek av en riktigt fin bit fläskkött. En av favoriterna bland husmanskost är en riktigt mör, saftig stek
Vispa ihop grädde, creme fraiche, sambal och kryddorna och häll sedan blandningen över köttet6. Har aldrig varit värst förtjust i fläskkotletter så jag har faktiskt aldrig tillagat detta förut
) Hur som helst är det otroligt enkelt, sköter sig själv i ugnen och köttet blir så mört och gott. Ja, då var jag tillbaka i det gråa trista Örebro igen efter en vit och mysig Timrå-vistelse
