Hallongrottor eller syltgrottor gjorde jag ofta som liten. Lättbakat och en riktig klassiker. Jag gjorde tidigt min egna variant utan gluten och tillsatt socker
1 dl mandelmjöl2 msk kokosmjöl går att byta ut mot mandelmjöl2,5 msk kakao1,5 dl Stevia (strö)0,5 tsk bikarbonat1 krm ekologiskt vaniljpulver50 gram smör2 ägg6 msk vispgrädde30 g mörk choklad i bitar (ostötad)Värm upp ugnen till 175 grader