Gräddig fisksoppa med räkor och saffran Häll på saffran, vitt vin, fiskbuljong, grädde och timjan. Skär under tiden fisken i munsstora bitar. Dra grytan av plattan och lägg fisken i soppan www.koket.se
Sesampanerad laxburgare med fänkålssallad samt kapris- och dijonsås 50 g jäst. 10,5 l vatten. 12 msk honung. 11,5 tsk salt. 11 msk fänkålsfrön, mortlade. 111 dl vetemjöl (660 g) www.koket.se