Dela fisken i mindre bitar och mosa potatisen blanda samman till en porös smet salt,peppar,riven cheddarost och ägg ( kan också köras i matberedare) kyl massan under en ½ tim och forma sedan till panetter som först doppas i vetemjöl sedan uppvispat ägg och sist i ströbröd stek gyllenbruna på båda sidor i matfett servera med potatismos, tomat, citron och gräddfilssås
