Fläskkarré i lergryta med sirap och äppelsås Låter som en konstig udda kombination, men attans vad gott det var. Tur jag gjorde två bitar i samma lergryta så det räckte och blev kvar till matlåda Make Ahead Food
Ölkött i lergryta Nötkött kokt i öl i lergryta. Foto. Jurek Holzer. Kampotpeppar är en angenäm bekantskap som jag fick tips om av en Thailandboende bekant OSKARP MASK