Kanelinlagda kumquats Till sockerlagen. 3-4 dl vatten. 4-5 dl socker. Till inläggningen. 250 g kumquats. 1-2 kanelstänger. 3-4 st stjärnanis Ewerman
Älgfärsbiffar med trattkantarellsås Den där älgen ja. Då var det dags. Jag som aldrig hade tillrett älg i hela mitt liv hade till och med dristat mig till att bjuda in jägaren i egen hög person Glimten i grytan
