Knäck Blanda grädde, sirap, socker och matfett i en kastrull. Koka blandningen utan lock tills temperaturen är 125° eller tills ett prov nedhällt i kallt vatten blir segt och kan formas till en kula (kulprovet) Milda.se
Fläskkarré "Pekinganke-style" På en av restaurangerna jag jobbade på serverades både anka "peking-style" och mu shu-biff i världsklass Fröken Linda & Hennes Moster
