Låt köttet ( i detta fall fläskkarré) grillas ett par minuter på varje sida innan du börjar pensla och fortsätt sedan pensla på i omgångar tills glazen tar slut
Herr Backa bjöd på en matig ugnspannkaka något mitt emellan råraka och ugnspannkaka. 2 ägg4 dl mjölk1 dl vatten1 tsk salt1,5 dl vetemjöl750 gram finriven rå potatis400 gram fint strimlad kasslerSmörj en liten långpanna 20 x 30 cm och sätt på ugnen 250 grader
Häromkvällen gjorde jag paj till middag, då vi hade en Kesella i kylen som var på väg att gå ut. I pajen la jag lite av varje som vi hade hemma, bl a det sista av julskinkan som vi fyndade efter jul
Lagade en supergod gryta till lunch. Här får ni en receptskiss. Bryn i omgångar ca 600 gram älgfärs (går bra med nötfärs också), en strimlad purjo, två rivna morötter samt svamp (några deciliter)
En kasslergratäng, lätt att göra och går snabbt att laga. Dessutom är kassler ofta billigt köpa. Jag lagade kasslern med italienska inslag och till gratängen serverades ris och en sallad
