Torsk med Hummerbordelaise & Pommes Mousseline Gör så här. 1. Värm ugnen till 130°C. 2. Salta torskryggarna, lägg åt sidan på hushullspapper. 3. Skala och dela mandelpotatisen i mindre bitar Touchoftaste
Åländsk kallrökt lax mousse med svartbröd Blötlägg gelatinbladen med lite vatten. Koka äggen hårda. Hacka laxen , dill, rödlök och ägg. Blanda samman alla ingridienser Matklubben.nu
Enkel hallondessert Smält matfettet i en stekpanna. Fräs havregryn och farinsocker i fettet. Ställ åt sidan. Rensa hallonen. Vispa mini fraichen med gelésockret Matklubben.nu