Kyl 10 minuter. Ställ tarteletterna på en plåt och grädda cirka 15 minuter, tills de är gyllene och frasiga. Värm upp på medelvärme, ca 4 minuter, vispa hela tiden, tills krämen tjocknar. minst 3 % fett
Eller små minipajformar. Plasta degen och låt den vila i kylen i minst 30 minuter. Klä in hela skalen med aluminiumfolie och grädda i cirka 10 minuter så att pajskalet sätter sig. Ta sedan bort foliet och grädda dem i ytterligare cirka 7 minuter tills de är gyllene
