Västerbottenpaj. Västerbottenpaj i miniform. Perfekt till kräftskivan. Du behöver8 st1 rulle smördeg1 dl mjölk4 dl riven västerbottensost2 äggSalt och pepparGör såhärSätt ugnen på 225 grader
Kärna ur och dela plommonen i mindre bitar. Blanda allt väl i en kastrull och koka upp under omrörning och låt sedan koka (inte puttra) i 8 minuter, rör om då och då så det inne bränner vid
