6 dl silad fisk/laxbuljong3 dl grädde - eller någon alternativ grädde2 dl torrt vitt vin eller vitt matlagningsvin1 burk körsbärstomater - Delizie och Mutti är storfavoriter3 msk hummerfond1 msk osötad tomatpuré4 stora vitlöksklyftor300 g brysselkål150 g små, späda morötter400 g skinn- och benfri laxfilé300 g vit fisk, ex torskrygg300 g räkor med skal1 liten knippa dillev salt och pepparTill servering
