Dela broccolin i buketter och koka i några minuter tills den är ganska mjuk. Tillsätt broccolibuketterna och mosa dem med en gaffel eller mixa en liten stund med stavmixer för att få broccolin i mycket mindre bitar
Värm olja i en stekpanna och stek kycklingen på hög värme, ca 3 min på varje sida. Sänk värmen till 200° och låt tillagas i ca 20-25 min (tills kycklingen är genomstekt). Ta ut och täck genast med folie och låt stå i ca 15-20 min
