Visst är det väl skönt med okomplicerad mat med rena smaker. Jag drar lätt iväg och lägger till ingredienser för att få med så mycket gott som möjligt men den gyllene regeln för de flesta kockar är att less is more
Det här är en maträtt som får mig att minnas barndommen. När jag var barn blev jag bjuden på fisklåda (med ris) hos min klasskompis Emma och jag vet att jag tyckte att det var så gott att jag bad om att få med mig receptet hem
