Höststek med hemmagjord potatismos
1 kg benfri valfri stekbit, jag använde dovhjort2 gula lökar2 dl outspädd svartvinbörssaft1/2 dl kinesisk soja8 enbär8 vitpepparkorn2 tsk timjan3 köttbuljonngtärning3 dl grädde5 dl kantareller (färska använde jag men torkade går bra) 8 st mjöliga potatisar1 1/5 dl mjölk1 msk smörsalt & pepparTill servering
Bakhörnan
