Oxfilé Wellington med maderiasås à la Per Morberg Inte min snyggaste men ni förstår principen. Lägg i tomatpurén och koka i 10-15 min till. Grädda i 175 gr i cirka 30-35 minuter, då får du medium rosa kött. Låt köttet vila efter gräddning i minst 15 minuterHemma på min gata
