Lammrostbiff med ugnsbakad pumpa och päron serverad med rödvinssky Lamm och pumpa passar perfekt ihop en fredagkväll i september. Rekommenderar att prova rostbiffen och lågtempertursteka den till 58g, linda in den i folie, och sedan vila i 10min till 62g Manfreds Mattorg
Hjortstek, pumpapuré, smörfräst grönkål & rödvinssås Hjort är ett otroligt gott, magert och ofta prisvärt kött. Det är perfekt att servera så här på hösten med olika tillbehör Katinkas Kitchen