Servera med stekt potatis, ärtor, citron och aromsmör. Blanda mjöl salt, peppar och vänd köttet däri och sedan i det uppvispade ägget och till sist i ströbrödet
Är värmen för het bränns paneringen innan köttet är genomstekt. Dubbelpanera köttskivorna så här. Vänd nu köttskivorna först i vetemjölet, skaka av överflödigt mjöl, sedan i det söndervispade ägget, låt droppa av och sist vänds de äggvända köttskivorna i det kryddade ströbrödet
