Skaldjur

  • 4 Recept

Gyllengul Paella

Lägg till sist ner skaldjur, ärtor och majs. 400 g frysta skaldjur (ex räkor, musslor, crabstick). 400 g frysta skaldjur (ex räkor, musslor, crabstick)
En försmak av Spanien

En försmak av Spanien

Jag valde att göra en variant med bara skaldjur och körde helt på det enkla spåret med färdiga skaldjur

Att koka en levande hummer till nyår

Som kock måste man provlaga allt och förra året bestämde jag mig för att koka hummer. Levande. För det är så man gör, eller hur, om man inte köper den färdigkokt
Nyårsbuffé, supé eller bara en kort krönika…

Nyårsbuffé, supé eller bara en kort krönika…

Halv orkan, packning av attiraljer insamlade under flera år och jobb är det som står på schemat. Det betyder i denna värld att någon tillredning av mat inte förekommer för tillfället