På midsommarafton gifte sig min syster Anna med Calle. Jag fick då äran att baka bröllopstårtan. Dagen till ära önskade de sig en klassisk gräddtårta med jordgubbar
Putsa filén fri från ev hinnor och senor. Bryn oxfilén runt om i fettet tills den fått en fin stekyta. Lägg över den i en ugnsform och vik ihop den tunnaste delen så att filén blir så jämntjock som möjligt
När Aftonbladet bad mig komponera en trerättersmeny kände jag att jag ville att den skulle representera mig, sådant jag gillar och som känns rätt för säsongen
