EN KAKA. 3 dl mandelmjöl4 ägg100 g smör½ dl vispgräddeca 75 g sukrin eller sötströca 3 tsk (eller efter smak) santa maria pepparkakskrydda2 tsk bakpulvervaniljpulver eller några droppar stevia vaniljLite kokosflingor till formen
I fredags bjöd jag mina kollegor på lite hembakt fika, en citronkaka med lemoncurd & marängtäcke. Till min besvikelse var kakan inne i ugnen lite för länge och blev då lite torr och det var även lite för lite citronsaft, knappt 3/4 dl hade nog varit perfekt
