Cacimperio (ostfondue) I sitt kapitel med förrätter bjuder Artusi på ett recept på ostfondue, eller cacimperio som det kallades för då Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Räkcocktail med Rhode Islandsås Räkcocktail tillhör klassikerna, och var en populär förrätt på 50-talet och den har väl aldrig riktigt försvunnit från menyn helt, även om det numera finns tillkonstlade varianter på rätten Sandbergs receptblogg
