Riv feta och den lagrade osten på den grova sidan och blanda med färskosten och smöret. Finhacka de soltorkade tomaterna , paprikan , persiljan och gräslöken och blanda med osten
Att plocka ihop en italiensk charkbricka är något av det bästa jag vet, att sitta ute på balkongen med ett glas vin och småäta alla dessa härliga delikatesserna
