Skär kycklingen i bitar och blanda den med spiskummin, gurkmeja och chilipulver. Rör ihop yoghurt, koriander, spiskummin, salt, peppar, tärnad gurka och koriander
Avsluta med att blanchera blomkålsbuketterna (koka dem snabbt i lättsaltat vatten i cirka 1 minut och kyl sedan snabbt ner i till exempel vatten med isbitar) och blanda dem i stuvningen. Ca 6-7 minuter i 140 grader
