Skala och finhacka ingefäran. Skölj limen noga och finriv det yttersta av skalet. Blanda limeskal, ingefära och Philadelphia till en sås och smaka av med salt och nymald svartpeppar
1. Rosta potatisen tillsammans med lite olivolja och vitlök i ca 25 minuter i 180°C. 2. Vispa ihop ingefära med honung, lime och olivolja, smaka av med salt och peppar
