Ceviche med räkor Skala räkorna, men spara 12 oskalade räkor till garnering. Grovhacka räkorna. Skär tomaterna i små tärningar Hemmets Journal
Ceviche på lax LaxcevicheAtt tillaga fisk med hjälp av syra från exempelvis lime har blivit mer och mer populärt. Ställ i kylen och låt "grava" i ca 2 timmar till fisken är fast och ljusrosa Mörk o Mat
