Inbakad Rotfruktsrösti med lammytterfilé Efter en god förrätt stiger förväntningarna på varmrätten. Men svårigheten med en varmrätt tycker jag inte ligger så mycket i själva matlagningen utan snarare i att välja Louise´s Spis
Sparris med Kammusslor och citrus-ingefärssås Pressa apelsinerna och citronen, sila juicen och koka med stjärnanis och kardemumma tills ca 1 dl återstår, vispa i smöret Findus