Bruchetta med sparris och pocherat ägg De första späda sparrisarna är alltid lika efterlängtade såhär på våren. Här tillsammans med pocherat ägg och krispigt surdegsbröd Nam Nam
Tryffelrisotto med karljohansvamp och parmesanost 1. Lägg svampen i blöt. 2. Koka upp 8 dl buljong och låt den puttra i en kastrull bredvid risotton. Buljongen måste vara varm, annars avstannar tillagningen av riset MatHem
Monikas kasslergryta med paprika, chili och purjolök Tvätta paprika och purjolöken noga. Skär kassler och paprika i stora tärningar. Strimla purjon och hacka schalottenlöken och vitlök Matklubben.nu