Ta ut steken och låt vila med folie om ca 10 min. Koka upp grädde, soja, gelé, kalvfond och spad låt koka på låg värme 10 minuter, red såsen med maizena utrört i lite vatten, smaka av med salt och peppar
En av favoriterna bland husmanskost är en riktigt mör, saftig stek. Tunt uppskivad med dom klassiska tillbehör såsom kokt potatis, gräddsås, svartvinbärsgelé och inlagd gurka
