Mina favoriter

När vår bror bakar blir det i 99% av fallen vår bästa kladdkaka. För ett tag sedan när han bjöd på inflyttningsfika i sin lägenhet hade han bakat muffins, och det var fantastiskt goda

Nonstopmuffins (de ljusa längst fram) och choklad & apelsinmuffins (alltså de längst bak)Nonstopmuffins, ca 14 st4 dl vetemjöl special4 tsk bakpulver2 tsk vaniljsocker1 krm mellangrovt havssalt2 dl strösocker1 ägg1 dl rapsolja1 dl vaniljyoghurt2 dl mjölk100 gram nonstop (dela dem gärna på mitten)Sätt ugnen på 200 graderBlanda alla torra ingredienser i en skål

Sätt ugnen på 200*. Vispa socker och ägg pösigt. Tillsätt mjölken och oljan. Tillsätt sedan mjölet blandat med bakpulver och salt

Äntligen hittat en perfekt muffinssmet som passar till både cupcakes och fyllda muffins. Idag gjorde jag muffins på samma slags smet som till Minicupcakes med Cream Cheese Frosting som jag prövade här om dagen

1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Rör ihop alla torra ingredienser. 3. Mosa bananerna och tillsätt dem och alla övriga ingredienser i mjölblandningen

En regnig dag på landet i somras, då både jag och mannen var trötta efter en väldigt morgonpigg Pys, bakade jag och sonen den här kakan