Hjortfärsbiffar med palsternackspuré och baconinlindade haricots vertes 4 pers. Biffar. 600 gram hjortfärs. 1 liten gul lök. 1 dl mjölk. 2-3 msk ströbröd. 1 ägg. salt, peppar. 1. Låt ströbrödet svälla i mjölken några minuter Tildas Kök och Vin