Matig sallad med aubergine, kronärtskocka, soltorkade tomater & fetaost Eftersom att jag hade kikärtor, aubergine och kronärtskocka över sedan jag gjorde pizza förra helgen valde jag att använda dessa överskottsingredienser till att laga ett alternativ till den sallad jag i vanliga fall brukar göra Vegetarisk mat åt alla!
Vegetariska rotsaksbiffar med mandel Jag försöker få till minst en vegetarisk dag i veckan. Gärna att det blir på måndagen, det känns bra efter helgen mariasfavoriter -
