Godsaker

Godsaker

Lyckokakor

Lyckokakor

4 äggvitor 2,5 dl strösocker 2 dl vetemjöl 0,5 dl Maizena majsstärkelse salt 1 tsk vaniljsocker 75 g smör, smält och avsvalnat 1 citron, rivet skal
Oreohavrebollar med karamellströssel

Oreohavrebollar med karamellströssel

Oreohavrebollar med karamellströssel. 16 april 2019 @ 21. 39. Idag gjorde jag ett av mina gamla recept på Chokladbollar med Toffeegömma, denna gång skippade jag kolafyllningen och rullade dem istället i karamellströssel, vilket blev lite festligt
Fläskfilé gratäng

Fläskfilé gratäng

1 fläskfilé. Salt. Peppar. ½ brk mascarponeost 250 g. 1 dl crème fraiche. 1½ dl grädde. ½ tsk sambal oelek. ½ dl mango chutney
Vita chokladbollar

Vita chokladbollar

Riv den vita blockchokladen fint i en skål. Häll i havregryn, kokos, socker och vaniljsocker. Blanda väl med en sked
Choklad/marshmallows godis

Choklad/marshmallows godis

Smält chokladen i ett vattenbad. Slå i alla de andra ingredienserna och rör runt väl. Slå upp i en form (20x30cm) som är klädd med bakplåtspapper
Krämiga fudge

Krämiga fudge

Koka fudgen under omrörning, ca 20 minuter. Jag kör den gamla klassikern när jag gör fudge, dvs kulprov för att kolla om den är klar
Mjölkchoklad fudge

Mjölkchoklad fudge

Till mitt dessertbord bakade jag allt själv, alltså var all godis hemmagjort. Dels för att jag ville testa lite olika nya recept och dels för att jag tycker att allt smakar bättre hemmabakat, utan konstiga tillsatser =)
Fudge grundrecept

Fudge grundrecept

Klä en form 15x25 cm i bakplåtspapper. Blanda mjölk, socker och sirap i en stor kastrull. Koka upp på medelvärme och låt koka ca 20 minuter, under omrörning och var uppmärksam mot slutet då det snabbt kan bränna fast
Enkel fudge

Enkel fudge

Lägg alla ingredienserna i en kastrull, gärna 2 liter eller större. Låt koka upp och koka till en temperatur på ca

Mjölkchoklad fudge

Jag gjorde lite mer fudge nu med mjölkchokladsmak. 36 st3 dl vispgrädde3 dl socker1 dl sirap50 g smör2 msk honung100 g mjölkchokladBlanda grädde, socker och sirap i en kastrull, koka tills temperaturen är 120 grader
Mjölkchoklad fudge

Mjölkchoklad fudge

1 1/2 dl socker. 1 1/2 dl sirap. 1 1/2 dl grädde. 45 gr smör. 2 msk fin kakao. Kokas till 121 grader. Låt 100 gr mjölkchoklad smälta ner och lägg i bakplåtspapper klädd form 20x20cm
Nougat fudge

Nougat fudge

Så vansinnigt god nougat fudge. Kokade denna i lördags. Första koket steg inte riktigt i gradrean och jag tog en promenad med grannen, när jag kom tillbaka var fudgen 163 grader och svart