Mingel

Ingredienser1–2 avokado per portionÖrtsalGör så härDela avokadon mitt itu och ta ur kärnan. Tag en sked och skrapa ur avokadon och lägg innehållet i en skål

I stället för att göra en vanlig aioli när vi hade kalas, så gjorde jag en en avocado aioli. Du kan förbereda aiolin i förväg men vänta med att lägga i avocadon till strax innan servering för att den ska hålla färgen

Såg att jag hade missat att lägga ut receptet på avocado dressingen med vitlök som jag gjorde när jag bjöd på pulled pork

Galet så mörkt det blev igår kväll efter att vi ställt om klockan. Redan klockan 21 kände jag att sängen lockade nåt alldeles

1 kokt potatis. 1½ burk tonfisk. 1½ dl yoghurt. 11 msk sweet chilisås. 1Salt. 1Peppar. 1Basilika. 11 tunnbröd. 11 kokt potatis ½ burk tonfisk ½ dl yoghurt 1 msk sweet chilisås Salt Peppar Basilika 1 tunnbrödMosa potatisen med tonfisken, yoghurten, chilisåsen och kryddorna

God fortsättning. Nu är jag tillbaka i London och åter på jobbet och därför blir det lite lättare att blogga

Receptet (dock lite modifierat) kommer från deras fantastiska bok "Mingelmat" som är ganska flitigt använd i vårt kök