Mexikanskt

Mexikanskt

  • 57 Recept
Guacomale

Guacomale

Guacomale är min favoritdippa. Bästa fredagsmyset att servera en stor skål krämig guacomale med nachochips och salsa
Mexikansk tomatsoppa (Sopa de fideos)

Mexikansk tomatsoppa (Sopa de fideos)

Finhacka lök och vitlök.  Hetta upp olja i en kastrull och fräs lök och vitlök glansigt.  Tillsätt alla kryddor och fräs lite till
Loaded sweet potato taco fries

Loaded sweet potato taco fries

1. Sätt ugnen på 2oo grader varmluft. 2. Skär potatisen i stavar, skiva citronen och lägg på bakpappersklädd plåt
Krämiga enchiladas med tacotopp

Krämiga enchiladas med tacotopp

Sätt ugnen på 225 grader vanlig värme, 200 grader varmluft. Koka upp färs (basfärs), crème fraiche och grönsaker
Nachos

Nachos

Sätt ugnen på 250 grader. Lägg ut nacho-chipsen på ett stort ugnssäkert fat. Strö över osten och fördela jalapeñosarna
Quesadillas

Quesadillas

Quesadillas. 14 november 2016 @ 20. 58. Quesadillas provade jag första gången på ett tapasställe i stan för många år sedan
Tacosoppa

Tacosoppa

Tacosoppa. 14 december 2015 @ 20. 15. Halvfusksoppa som blivit min nya favorit. Enkelt och gott. Bilden är en annan variant som jag gjorde med potatis och jordärtkocka
Tex-MexLasagne

Tex-MexLasagne

Tex-MexLasagne. 4 augusti 2016 @ 22. 30. Denna gång gjorde jag en variant av lasage, hade både kycklingfärs och riven ost i frysen som behövde användas, samt en öppnad creme fraiche i kylen
TacopajPiroger

TacopajPiroger

TacopajPiroger. 18 maj 2018 @ 22. 29. Idag blev det en variant av de Argentinska Piroger jag brukar fixa. Min son är inte förtjust i ägg och dottern gillar inte russin i fyllningen, så jag bestämde mig att göra som den tacopaj jag brukar göra, fast i pirogformat
KycklingTacoGratäng

KycklingTacoGratäng

KycklingTacoGratäng. 11 februari 2018 @ 17. 05. Idag har jag stått och bakat hela dagen inför min sons födelsedag