Argentina

4 fresh chorizo sausages, Argentinian-style if possible Four 6-inch hero rolls, split lengthwise, connected on one side like a hinge

1 st burk söt kondenserad mjölk. 300 g smör. 4. 5 dl vetemjöl. 1 dl potatismjöl. 0. 75 dl florsocker. 1 krm salt. 3 msk kallt vatten

1 dl hackad persilja. 3 klyftor vitlök. 2 tsk chiliflakes. 1 msk limesaft. 0,5 tsk salt. 0,75 dl olivolja eller annan matolja

Ingredienser Deg 10 dl vetemjöl 1 tsk salt 2,5 dl vatten 2 st ägg 0,5 dl smör , flytande Fyllning 1 st gul lök(ar) , stor 1 dl russin 1 st ägg , hårdkokt 125 gram gröna oliver 1,5 msk spiskummin , mald 0,5 tsk chilipeppar , mald, eller cayennepeppar 300 gram nötfärs , grovmalen, helst ekologisk 1 odefinierad salt 1 msk olivolja 25 gram smör 1 st paprika 1 msk paprikapulver 1 odefinierad svartpeppar , nymalen Till pensling 1 st ägg , till pensling Köp receptet