ÄngamatEn mild, len soppa som smakar sommar och barndom. (4 pers)8 dl grönsaksbuljong1 liten purjolök3-4 späda morötter i skivor400 gram färsk blomkål 2 dl gröna djupfrysta ärter200 g grön sparris3 msk mjöl4 dl mjölk1 dl vispgrädde1 dl hackad bladpersiljaBörja med att koka upp buljongen
