Mina favoriter

Hummerbruschetta med löjromsmajonäs. Maken fyller ju år en gång om året och då vill han gärna gärna ha en middag av lilla frun

Öl­kok­ta muss­lor med fänkål. Ett recept från Allt om mat. Veteöl passar bra att dricka till den mustiga musselrätten

 . Ingredienser (4 portioner). 1 kyckling i mindre bitar8 scampi, eller havskräftor20 blåmusslor2 bläckfiskar (tioarmad calamaris), rensade och skurna i ringar4 dl paellaris eller risottoris1 gul lök, hackad2 vitlöksklyftor, hackade1 paket saffran1 liter kycklingbuljong2 paprikor, skurna i bitar1 burk hela tomater2 dl gröna ärtor, frystasalt och peppar

Gör så här. Fräs finhackad gul lök, chili, vårlök, skivade champinjoner med curry i smöret. Tillsätt skaldjursfond, vatten och grädde

Chokladmuffins. Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser till chokladmuffinsen i en bunke. Tillsätt äggen, grädden och smöret