Stycka kycklingen (spara skrovoch vingar till buljong vid ett senare tillfälle). Stek kycklingdelarna med skinnsidan neråt i en stekpanna tills skinnet är gyllenbrunt
Häll i kyckling, ris, ärtor, paprika ochräkor. Dela kycklingen i mindre bitar. Hetta upp en kastrull med olivoljaoch bryn lök och ris tills det fått lite färg
