Helstekt fläskfilé med balsamicobakad rödlök och jordärtskockspuré Skala jordärtskockorna och skär dem i mindre bitar. Lägg dem i kallt vatten (gärna med lite pressad citronsaft) så att de inte mörknar Matklubben.nu
Jordärtskockssoppa Skala och hacka löken. Skala och skär jordärtskockorna i mindre bitar. Fräs löken i smör i en kastrull. Tillsätt jordärtskockor, vin, vatten och buljongtärningar Matklubben.nu