Mina favoriter

Ugn. 150º C. Skär kycklingen i lagom stora kuber ca 2x2 cm. Smula corn flakes smått, lägg smulorna i en plastpåse, lägg även i kycklingbitarna i påsen, skaka så att bitarna täcks med smulet

Den här fläskfilén är lätt att göra och blir mycket smakrik och god.   Antingen grillar jag fläskfilén eller så steker jag den i ugn, bräserad i marinaden och serverar den direkt eller låter den svalna i marinaden och serverar den kall med något gott tillbehör som en fransk potatissallad, pastasallad eller bara härliga grönsaker – praktiskt när man har många gäster eller buffé

Skiva tomaterna och stek dem, skiva även skinkan i små bitar och stek den. Champinjonerna ska också stekas

Ordet meunière är franskt och betyder "mjölnarens fru". Att tillaga något meunière innebär att man vänder det i mjöl och sedan steker det i smör