Pannkaka är omöjligt att tröttna på, tårta likaså. Pannkastårtan är därmed den ultimata lösningen när man vill ha något som sannolikt de flesta gillar och som är lite mer legitimt än en traditionell gräddtårta
Godmorgon. Idag tog jag en lång sovmorgon som verkligen var behövlig. Det bästa är att jag hade förberett en chiapudding med kokosmjölk och jordgubbs topping igår kväll
Frukt är inte godis. Men den kan bli, om man bara introducerar den för rätt vänner. I år fyller jag påskägget med lite nyttigare, men inte mindre goda, sötsaker
Som tidigare skrivet har jag av olika anledningar legat lite efter på matlagningsfronten de senaste veckorna, jag har visserligen lagat mat men jag har inte hunnit testa nya grejer
Jag kör vidare på mina vegetariska starter på dagen. Alla möjliga kombinationer med kokosmjölk som bas för det mättar så himla bra och gör så gott för magen
Långa dagar och högfrekvent träning kräver sina mellanmål. Jag försöker hålla ett lager i frysen så att det alltid finns något att stoppa ned i väskan på morgonen
God morgon. Efter en god natts sömn och snoozande pallrade jag mig upp ur sängen för att avnjuta en god och värmande frukost i form av chilite, toast och gröt
10 tryfflar. Lägg ½ dl valnötskärnor, ½ dl mandlar, 7 urkärnade medjooldadlar, 3 krm malen kanel, 2 msk (rått) kakaopulver, 1 msk mjuk kokosolja, ½ riven kokos och ½ msk vatten i en mixer/matberedare
Ca 20 st. Mixa ihop 3 skalade bananer (ju mognare, desto sötare), 3/4 dl torkade och tärnade osvavlade aprikoser, 2 dl naturella cashewnötter, ca 1 dl kokosflingor, 1 msk mesquitepulver, 1 msk lucumapulver, ½ tsk vaniljpulver, ½ dl mjuk kokosolja och 1 nypa flingsalt i en mixer/matberedare så att det blir en slät massa
