Jonas recept

2 Recept

Jordnära kammusslor

©Foto. Jurek Holzer. Citronmarinerade kammusslor med ugnsstekta rödbetor. (2 portioner). Rödbetornas något jordiga smak och sötma fungerar utmärkt tillsammans med olika sorters vit fisk och även dessa musslor som här får hjälp i smaksättningen av citronens fräscha syrlighet

OSKARP MASK

Så lagar du den perfekta Wagyu-biffen

Wagyu är det allra finaste som finns i nötköttväg. Det kraftigt marmorerade köttet är alldelles mört och utsökt – och väldigt exklusivt

Hötorgshallens blogg