Att vila kakorna innebär att de torkar på ytan, på detta vis förhindras dem från att spricka i ugnen och ytan blir glansig/krispig och inkråmet blir mjukt
Klicka ut lika stora kakor men en tsk på bakplåtspapper, inte för tätt de flyter ut. Dessa vackra macarones dök upp lite här och var på matbloggar och i tidningar