Mina favoriter

För många är detta ingen nyhet, antar att de flesta redan provat på denna godsak men jag vill ändå skriva några ord om denna

Världens godaste biskvier. Smörkrämen bara smälter i munnen. Det är min favorit till jul. Ca 40 styckenBiskvibotten200 g mandelmassa1 dl strösocker2 små äggvitorSmörkräm2 dl socker6 msk vatten4 äggulor250 g rumsvarmt smör3 msk mörk blockchokladca 4 droppar mintoljaGarnering250-300 g mörk blockchoklad (eller hälften ljus och mörk)2 msk cocosfettev

Värm ugnen till 125°C. Häll äggvitorna i en torr och ren skål. Vispa dem lätt. Tillsätt strösocker, lite i taget, sedan potatismjöl och vaniljsocker