Att göra en moussaka innebär många småsteg innan man slutligen kan skjutsa in hela gratängen i ugnen, men det är sånt jag tycker är roligt när jag lagar mat
på varje sida och serverade med ruccola, tomat, selleri och rå lök och givetvis en klick honung. För att göra frityrsmeten lite godare och få en gyllene fin yta hade jag i en matsked smör i frityroljan (ca 1-2 dl) i teflonpannan
